Receitas e experiências de um matuto na cozinha.

Como fazer Cuscuz – Receita


Cuscuz - delícia de qualquer forma

Cuscuz - Delícia de qualquer forma

Uma delícia apreciada pelos nordestinos, e principalmente pelo autor deste blog, é o cuscuz. Uma farinha de milho que misturada a água e cozida no vapor, fica muito gostosa.

O cuscuz pode ser servido puro, somente com manteiga ou margarina, ou acompanhdo de leite, carnes, galinha, ovos, queijos, salsicha, peixes, ou o que o seu gosto aceitar.

Para começar este blog, não podia ser diferente, já que adoro cuscuz com mateirga e leite, ou com galinha. Mas também não deixo escapar com carne de sol ou charque, ou ainda carne moída.

Uma receita simples de cuscuz:

2 xícaras de farinha de milho (milharina, ou Vitamilho (r) como muitos aqui chamam).
1 xícara de água
1 colher de sal ( ou a gosto)

Modo de preparo:
Mistura o milho e o sal ainda secos, juntar a água e misturar até obter uma farofa molhada. Deixar descansar por 10 minutos. Colocar numa cuscuzeira (já com água na parte inferior) e levar ao fogo por 8 a 10 minutos (normalmente o cuscuz começa a “cheirar” quando está ficando bom).

Apague o fogo, aguarde 1 minuto e retire o cuscuz da cuscuzeira. Nesta hora pode banhar o bolo com manteiga ou margarina, apesar de ficar mais calórico, fica mais gostoso.

Dicas:
Para o cuscuz ficar mais molhado e com liga, use mais água e pode colocar um pouco de tapioca;
Você pode fazer farofas com o seu cuscuz já pronto, misturando com carne picadinha ou molho de sua preferência.

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Data
September 4th, 2009

Autor
admin

Categoria

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50 to “Como fazer Cuscuz – Receita”


  1. admin says:

    Cuscuz é uma delícia!

  2. michaelc7 says:

    Good day people, I just signed up on this wonderful discussion board and wished to say hello there! Have a incredible day!

  3. jefferson says:

    Porque meu cuzcuz vazou para baixo na cuzcuzeira

  4. Edilson says:

    Provavelmente seu cuscuz vazou pq vc você não mexeu bem com a agua para ficar como se fosse um farofa molhada.

  5. paloma says:

    eu adoro cuscuz………..,.

  6. rayane says:

    e uma delicia demais

  7. Natalia says:

    eu adoro cuscuz, e eu fiz igual esta na receita e saiu uma maravilha tds em casa gostaram….

  8. eugenia says:

    Adoro o cuscuz mas é mto dificil de cozina-lo .. quero aprender mas nao posso…
    vcs nao tem imagens de como se faz…?? assim vou aprendendo quando vou lendo a receita…
    mtos abracos

    bjos desde bs as

  9. Mariana says:

    Boa tarde, qual a alternativa quando não se tem uma cuscuzeira?
    Abraços!!

  10. andre says:

    comprar uma ¬¬

  11. isabella says:

    eu fiz o cucuz igual a esta receita e ficou muito bom , muito obrigada :* .

  12. Yury |Rodrigues says:

    so naum deixei a farinha descansar por 10 minutos porque eu to com fome eeeee.

  13. Patricia says:

    Quem não tem cuscuzeira pode colocar a farinha misturada como na receita, coloca em uma prato, e cobre com um pano de prato, limpo, bem limpo, sobre a massa, vira, e enrola o pano no fundo, fazendo uma trouxinha, e joga um poquinho de agua por cima, molhando o pano e a farinha ( isso serve pra não grudar) coloca o prato sobre uma panela com água e deixa cozinhar normalmente, depois é só tirar o pano e apreciar o cuscuz, eu ate prefiro feito desse jeito acho que fica mais macio. bye

  14. katia says:

    depois q coloco no parto o cuscus quanto tempo eu deixo no fogo?

  15. katia says:

    ops escrevi errado no prato

  16. lidia vieira says:

    Hoje vou esperimetar essa receita, parece ser muito gostosa, innteressante que é simples. Só tinha provado cuscuz com muitos ingrediente!!!
    Lidia? Pinda- SP

  17. paulo says:

    oi eu adorei essa receita

  18. taliano says:

    cuscuz I love you <3

  19. luanna de jesus says:

    quando estamos sem pano de prato e nem a cuscuzeira me de umas dicas obrigado moça(moço)bjes

  20. Gabriela says:

    Muito bom

  21. lucas says:

    eu achei essa receita muito boa mais eu posso dar uma dica acrescentem coco ralado da mais gosto para o cuscuz.

  22. joana007 says:

    aaa a aa amei essa receita e tudo de bom resolvir fazer e ameipela primeira vez que eu esprementei adorei

  23. alex54 says:

    vlw receita super fácil de fazer primeira vez que fiz e ficou uma delícia obrigado

  24. beatriz says:

    eeu addoro cucuz

  25. beatriz says:

    eu amo cucuzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz ou seis sao tudo indiota

  26. rose says:

    eu adoro fazer cuzcuz e eu fiz um e ficou muito bom

  27. Fátima says:

    Para fazer um cuscus saboroso, segue esta receita: Acrescente queijo coalho (frescal) picadinho na massa já preparada com água e sal e ponha para cozinhar na cuscuseira de 10 a 15 minutos.Ao servir no prato, acrescente azeite extra virgem e atum ou sardinha.É uma delícia!

  28. dhessica says:

    Nós vamos cuscuz fazer pela primeira vez, já adicionamos tudo que precisa, agora esta no fogo

  29. ysllan says:

    eu amo cuscuz pena que o meu não prestou que pena né,ADMIM?

  30. dhessica says:

    esse e o cuscuz mais ruim da minha vida!!!

  31. Jequinha says:

    Eu tenho um trabalho de geografia , e o cuscuz que minha vó fez e uma delicia ,obrigado por da essa receita maravilhosa

  32. Pedro says:

    Receita excelente!
    Adoro Cuscuzzz!

  33. Eduardo says:

    iko massa meu cuzcuz \o/

  34. Tomé says:

    Esta receita é fantástica, minha linda e amada filha Talyta 15 aprovou, disse que o próximo é com ela.Diz que vai por um caldo de legumes ou de carne na mistura. Gostei da ideia, vou esperar pra vêr. Filha, só não pode demorar. Bj

  35. jane says:

    valeu vou fazer espero que dê certo.

  36. brenda song says:

    obrigada foi util

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  39. rayssa says:

    eu ñ entendi nd sobre isso por exemplo ta falando uma colher de sal e nós colocamos uma colher de sal inteira aí o cuscuz vai ficar muito salgado tinha q medir a quantidade de sal

  40. Sidenir says:

    cuscuz e muiiiiiiiiiiiiiiiiiiiito bom

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  42. Yasmin says:

    Adorei a receita,mas n tinha cuscuzeira ai fiz em uma panela comum e ficou otimo! :D

  43. agna says:

    muito bom fica gostoso com carne seca!!

  44. shara says:

    +ou- tenho que colocar quanto de agua na parte inferior da cuscuzeira?

  45. admin says:

    Shara, você pode colocar a metade da parte inferior com água, ou um copo de água.

  46. zelia costa says:

    hun! ficou ótimo, obrigado.

  47. Gabriely Emauella De Souza says:

    Nunca Fiz Cuscuz ,essa foi a primeira vez e pelo que pareçe saiu uma delicia !!!
    Obrigada ^^

  48. Ítalo says:

    Ihuu! Estudante na área!
    Aprendendo a cozinhar pela internet.
    Como diria o máskara: É demais!!!!

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    estou com duvida em relacao a agua pois e muita ou pouca pra misturar?



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